در سال‌های اخیر، یک شرکت بزرگ فرآوری گوشت خوک عمدتاً گوشت خوک منجمد، ژامبون، ران خوک و سایر محصولات را تولید کرده است. با توجه به مقررات بین‌المللی سختگیرانه‌تر در مورد ایمنی مواد غذایی، مشتریان باید فرآیند تشخیص اشیاء خارجی در فرآیند تولید، به ویژه غربالگری ناخالصی‌های فلزی (مانند قطعات فلزی، سوزن‌های شکسته، قطعات ماشین و غیره) را تقویت کنند. برای اطمینان از مطابقت محصول با استانداردها، مشتری دستگاه‌های تشخیص فلز Fanchi Tech را معرفی کرده است که قبل از فرآیند بسته‌بندی در انتهای خط تولید مستقر می‌شوند.
سناریوهای کاربردی
هدف تشخیص
نوع محصول: گوشت خوک کامل، ران خوک قطعه قطعه شده، ژامبون ورقه شده.
اشیاء فلزی خارجی احتمالی: بقایای فلزی ناشی از تعمیر و نگهداری تجهیزات، ابزارهای برش شکسته و غیره.
استقرار تجهیزات
محل نصب: در انتهای خط تولید، بلافاصله پس از توزین
سرعت نوار نقاله: قابل تنظیم تا 20 متر در دقیقه برای تطبیق با نرخ‌های جریان مختلف محصول.
حساسیت تشخیص: آهن ≥ 0.8 میلی‌متر، فلزات غیرآهنی (مانند فولاد ضد زنگ) ≥ 1.2 میلی‌متر (مطابق با استاندارد EU EC/1935).
فرآیند عملیات
بارگیری مواد
کارگران گوشت خوک/ران خوک را که قرار است بازرسی شود، به طور مساوی روی تسمه نقاله قرار می‌دهند تا از انباشته شدن آنها جلوگیری شود.
دستگاه به طور خودکار محصول را تشخیص می‌دهد و سرعت تسمه نقاله، تعداد تشخیص و وضعیت هشدار را به صورت بلادرنگ روی صفحه نمایش نشان می‌دهد.
تشخیص و مرتب‌سازی
وقتی فلزیاب یک جسم خارجی را تشخیص می‌دهد:
چراغ قرمز روی صفحه نمایش چشمک می‌زند و صدای بوق هشدار می‌دهد.
میله فشار پنوماتیک را به طور خودکار فعال کنید تا محصولات آلوده را به "ناحیه محصول نامنطبق" منتقل کند.
محصولاتی که هشدار دریافت نکرده‌اند، همچنان به مرحله بسته‌بندی منتقل می‌شوند.
...
ثبت داده‌ها
این دستگاه به طور خودکار گزارش‌های تشخیص، شامل مقدار تشخیص، فرکانس هشدار و تخمین محل جسم خارجی را تولید می‌کند. داده‌ها را می‌توان برای ممیزی انطباق صادر کرد.
نتایج و ارزش
بهبود بهره‌وری: حجم تشخیص روزانه محصولات گوشت خوک به ۸ تن می‌رسد، با نرخ هشدار کاذب کمتر از ۰.۱٪، که از خطر از دست رفتن بازرسی‌های ناشی از نمونه‌برداری دستی جلوگیری می‌کند.
کنترل ریسک: سه مورد آلودگی فلزی (که همگی شامل بقایای فولاد ضد زنگ بودند) در ماه اول عملیات متوقف شد تا از ضررهای احتمالی ناشی از فراخوان و خطرات مربوط به اعتبار برند جلوگیری شود.
انطباق: با موفقیت از مرحله بررسی غیرمنتظره توسط سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) عبور کرد و صلاحیت صادرات محصول مشتری تمدید شد.
بازخورد مشتری
فلزیاب Fanchi Tech دارای رابط کاربری بصری و هزینه‌های نگهداری پایین است که نقاط ضعف تشخیص خودکار را در خط تولید ما حل می‌کند. به طور خاص، عملکرد تشخیص نفوذی جعبه فوم، ایمنی محصولات بسته‌بندی شده نهایی را تضمین می‌کند. "—— مدیر تولید مشتری
خلاصه
با استقرار دستگاه‌های تشخیص فلز Fanchi Tech، این شرکت به کنترل کامل اشیاء خارجی فلزی از مواد اولیه تا محصولات نهایی دست یافته است که ایمنی مصرف‌کننده را تضمین کرده و اعتماد را در بازار بین‌المللی افزایش می‌دهد. در آینده، ما قصد داریم تجهیزات مشابهی را در کارخانه‌های بیشتری ترویج دهیم تا قابلیت‌های تشخیص اشیاء خارجی خود را بیشتر تقویت کنیم.
زمان ارسال: ۱۴ مارس ۲۰۲۵